در برقی اتوماتیک و کرکره
ساخت و نصب کانال پلی یورتان
نمایندگی تفال در تهران
خرید اتو بخار تفال
زودپز تفال
خرید توتون توتون
تشک طبی
iranfoodex
درباره من
موضوعات
    موضوعي ثبت نشده است
نويسندگان
برچسب ها
عضویت در خبرنامه
    عضویت لغو عضویت

ورود اعضا
    نام کاربری :
    پسورد :

عضویت در سایت
    نام کاربری :
    پسورد :
    تکرار پسورد:
    ایمیل :
    نام اصلی :

نويسنده :iranfoodex
تاريخ: ۲۸ مهر ۱۳۹۷ ساعت: ۰۳:۰۶:۲۶

وزير مهاجرت به كانادا اعلام نمود كه به زودي قوانين جديد در خصوص عدم پذيرش مهاجران به دلايل پزشكي اجرا خواهد شد، در همين راستا سقف هزينه هاي تعيين شده براي ممنوعيت ورود مهاجريني كه معلول مي باشند به سه برابر افزايش يافته است.

مهاجرت به كانادا

دولت كانادا موضع جديدي را در قبال قوانين غيرقابل پذيرش شدن مهاجرين به خاطر دلايل پزشكي گرفته است كه انتظار مي رود از مردود شدن تعداد قابل توجهي از مهاجرين كاهش دهد.

پيشتر از اين، كميته مخصوص شهروندي و مهاجرت به مجلس پيشنهاد كرده بود كه با توجه به اينكه ۴۰ سال از تصويب قوانين مربوط به ممنوعيت مهاجرت به دلايل پزشكي مي گذرد، اين قانون ديگر با معيارهاي امروز و ارزشهاي كانادا همخواني نداشته و نتيجتا  به طور كلي بند (C) از ماده 1-38  قانون حمايت از مهاجرت و پناهندگان را كه مانع مهاجرت هر كسي كه مهاجرت آن شخص باعث فشار بر روي خدمات پزشكي و اجتماعي دولت مي شود، مي بايست به طور كلي لغو شود. تغييرات اعلام شده در ۱۶ آوريل ۲۰۱۸، با اينكه لغو قانون را به طور كامل شامل نمي شود، ولي سازمان مهاجرت، پناهندگي و شهروندي كانادا (IRCC) معتقد است كه لغو كلي اين قانون نيازمند گذر از موانع بيشتري است وعلاوه بر اينكه در حال حذف اين قوانين دست و پا گير است، سقف هزينه هاي پزشكي را كه باعث مردود شدن متقاضيان مي شد را به سه برابر افزايش داده است.

سازمان مهاجرت در طي گزارش خبري، اعلام نمود: ” معيارهاي قديمي  “با نگرش قرن بيست و يكم نسبت به افراد معلول” در مغايرت است. اكثر كساني كه تحت تأثير قوانين قبل قرار گرفته اند و از مهاجرت به كانادا محروم شده اند، افرادي هستند كه در دسته بندي مهاجرت اقتصادي  قرار مي گيرند و مهارت آنها به نفع اقتصاد كانادا منتهي خواهد شد.” منتقدان سياست قديم گفته اند كه اين قوانين با كنوانسيون حقوق افراد معلول سازمان ملل متحد نيز همخواني نداشته.

سازمان مهاجرت، پناهندگي و شهروندي كانادا (IRCC) اعلام كرده است كه از اول ماه ژوئن اين تغييرات را در اين قوانين اجرا خواهد كرد.

سياست جديد وزات مهاجرت كانادا شامل دو بخش مي گردد:

  • افزايش سقف هزينه هاي دولت براي متقاضيان مبتلا به بيماريهاي خاص
  • اصلاح تعريف خدمات اجتماعي با حذف منابع آموزشي خاص و خدمات اجتماعلي و حرفه اي توانبخشي

به اين ترتيب، افراد بيشتري از ميان كساني كه به دلايل پزشكي نمي توانستند به كانادا مهاجرت كنند، در ليست مهاجرين به كانادا قرار مي گيرند.در سال ۲۰۱۷ سقف هزينه هاي پزشكي كه به طور ساليانه براي هر فرد در نظر گرفته مي شد، معادل ساليانه ۶٫۶۵۵ دلار كانادا يا ۳۳٫۲۷۵ دلار كانادا در طول ۵ سال  بود. كه به اين ترتيب افرادي كه به دليل پزشكي هزينه هاي بيشتري براي بهداشت و درمان خود نياز داشتند نمي توانستند به كانادا مهاجرت كنند و دولت از ورود اين افراد جلوگيري مي كرد. براي همين اين رقم در حال حاضر به ۱۹٫۹۶۵ دلار كانادا در سال براي هر فرد افزايش پيدا كرده است.

علاوه بر اين، IRCC اعلم كرده است كه اصلاح تعريف خدمات اجتماعي با حذف مرجع آموزش ويژه، خدمات توانبخشي اجتماعي و حرفه اي و خدمات پشتيباني شخصي تغيير خواهد كرد. اين اصلاحات براي متقاضيان با اختلالات بينايي و شنوايي، از ميان ديگر افرادي كه مشكلات درماني و يا پزشكي دارند، مفيدتر خواهد بود.

طبق آمار اعلام شده توسط IRCC، هر ساله از ميان متقاضيان اقامت دائم يا موقت كشور كانادا تقريبا ۱٫۰۰۰ متقاضي و يا در حقيقت ۰.۲٪ از كل متقاضياني كه آزمايشات پزشكي را انجام مي دهند،  به دلايل پزشكي مردود مي شوند.

موضوع:
برچسب‌ها: ،

نويسنده :iranfoodex
تاريخ: ۲۸ مهر ۱۳۹۷ ساعت: ۰۳:۰۵:۲۸

وزير مهاجرت به كانادا اعلام نمود كه به زودي قوانين جديد در خصوص عدم پذيرش مهاجران به دلايل پزشكي اجرا خواهد شد، در همين راستا سقف هزينه هاي تعيين شده براي ممنوعيت ورود مهاجريني كه معلول مي باشند به سه برابر افزايش يافته است.

مهاجرت به كانادا

دولت كانادا موضع جديدي را در قبال قوانين غيرقابل پذيرش شدن مهاجرين به خاطر دلايل پزشكي گرفته است كه انتظار مي رود از مردود شدن تعداد قابل توجهي از مهاجرين كاهش دهد.

پيشتر از اين، كميته مخصوص شهروندي و مهاجرت به مجلس پيشنهاد كرده بود كه با توجه به اينكه ۴۰ سال از تصويب قوانين مربوط به ممنوعيت مهاجرت به دلايل پزشكي مي گذرد، اين قانون ديگر با معيارهاي امروز و ارزشهاي كانادا همخواني نداشته و نتيجتا  به طور كلي بند (C) از ماده 1-38  قانون حمايت از مهاجرت و پناهندگان را كه مانع مهاجرت هر كسي كه مهاجرت آن شخص باعث فشار بر روي خدمات پزشكي و اجتماعي دولت مي شود، مي بايست به طور كلي لغو شود. تغييرات اعلام شده در ۱۶ آوريل ۲۰۱۸، با اينكه لغو قانون را به طور كامل شامل نمي شود، ولي سازمان مهاجرت، پناهندگي و شهروندي كانادا (IRCC) معتقد است كه لغو كلي اين قانون نيازمند گذر از موانع بيشتري است وعلاوه بر اينكه در حال حذف اين قوانين دست و پا گير است، سقف هزينه هاي پزشكي را كه باعث مردود شدن متقاضيان مي شد را به سه برابر افزايش داده است.

سازمان مهاجرت در طي گزارش خبري، اعلام نمود: ” معيارهاي قديمي  “با نگرش قرن بيست و يكم نسبت به افراد معلول” در مغايرت است. اكثر كساني كه تحت تأثير قوانين قبل قرار گرفته اند و از مهاجرت به كانادا محروم شده اند، افرادي هستند كه در دسته بندي مهاجرت اقتصادي  قرار مي گيرند و مهارت آنها به نفع اقتصاد كانادا منتهي خواهد شد.” منتقدان سياست قديم گفته اند كه اين قوانين با كنوانسيون حقوق افراد معلول سازمان ملل متحد نيز همخواني نداشته.

سازمان مهاجرت، پناهندگي و شهروندي كانادا (IRCC) اعلام كرده است كه از اول ماه ژوئن اين تغييرات را در اين قوانين اجرا خواهد كرد.

سياست جديد وزات مهاجرت كانادا شامل دو بخش مي گردد:

  • افزايش سقف هزينه هاي دولت براي متقاضيان مبتلا به بيماريهاي خاص
  • اصلاح تعريف خدمات اجتماعي با حذف منابع آموزشي خاص و خدمات اجتماعلي و حرفه اي توانبخشي

به اين ترتيب، افراد بيشتري از ميان كساني كه به دلايل پزشكي نمي توانستند به كانادا مهاجرت كنند، در ليست مهاجرين به كانادا قرار مي گيرند.در سال ۲۰۱۷ سقف هزينه هاي پزشكي كه به طور ساليانه براي هر فرد در نظر گرفته مي شد، معادل ساليانه ۶٫۶۵۵ دلار كانادا يا ۳۳٫۲۷۵ دلار كانادا در طول ۵ سال  بود. كه به اين ترتيب افرادي كه به دليل پزشكي هزينه هاي بيشتري براي بهداشت و درمان خود نياز داشتند نمي توانستند به كانادا مهاجرت كنند و دولت از ورود اين افراد جلوگيري مي كرد. براي همين اين رقم در حال حاضر به ۱۹٫۹۶۵ دلار كانادا در سال براي هر فرد افزايش پيدا كرده است.

علاوه بر اين، IRCC اعلم كرده است كه اصلاح تعريف خدمات اجتماعي با حذف مرجع آموزش ويژه، خدمات توانبخشي اجتماعي و حرفه اي و خدمات پشتيباني شخصي تغيير خواهد كرد. اين اصلاحات براي متقاضيان با اختلالات بينايي و شنوايي، از ميان ديگر افرادي كه مشكلات درماني و يا پزشكي دارند، مفيدتر خواهد بود.

طبق آمار اعلام شده توسط IRCC، هر ساله از ميان متقاضيان اقامت دائم يا موقت كشور كانادا تقريبا ۱٫۰۰۰ متقاضي و يا در حقيقت ۰.۲٪ از كل متقاضياني كه آزمايشات پزشكي را انجام مي دهند،  به دلايل پزشكي مردود مي شوند.

موضوع:
برچسب‌ها: ،

نويسنده :iranfoodex
تاريخ: ۲۸ مهر ۱۳۹۷ ساعت: ۰۲:۴۰:۲۰

۸ نوع همبرگر محبوب و خوش مزه

راه اندازي فست فود

تجهيزات فست فود

در اين مطلب سعي داريم ۸ نوع همبرگر محبوب و خوش مزه و كه براي سلامتي شما مفيد است و ميتوانيد در كنار رژيم غذايي خود از آن ها استفاده كنيم را معرفي نماييم.

آيا شما از آن دسته افرادي هستيد كه همبرگر را از برنامه غذايي خود حذف كرده ايد چرا كه فكر مي كنيد در رژيم لاغري جايي براي همبرگر وجود ندارد. بايد به شما بگوييم كه وقت آن رسيده است كه همبرگرهاي خوش مزه را به برنامه غذايي خود بازگردانيد.

همبرگرها اگر با مواد خوب و به شيوه درست تهيه شوند ارزش تغذيه اي خوبي دارند و مي توانند مانند ساير غذاها مورد استفاده قرار بگيرند. بيش تر مردم همبرگر را با گوشت تهيه مي كنند.

8 نوع همبرگر محبوب و خوش مزه

8 نوع همبرگر محبوب و خوش مزه

در اين مطلب ما چند نوع مختلف از همبرگرها را به شما معرفي مي كنيم كه با مواد مختلف تهيه مي شوند و طعم بسيار خوب و دلپذيري دارند. اين همبرگرها را مي توان در خانه تهيه نمود. هم چنين كساني كه در كار فست فود و رستوران هستند نيز مي توانند از اين همبرگرها براي تنوع بخشيدن به منوي خود و پاسخ گويي به نيازها و سلايق مختلف مشتريان استفاده نمايند. پس با ما همراه باشيد تا شما را با اين همبرگرهاي لذيذ بيش تر آشنا كنيم.

همبرگرها در ساده ترين شكل خود يك قطعه نسبتا ضخيم گوشت هستند كه همراه با مخلفاتي مانند كاهو و گوجه و سس، در ميان دو قطعه نان گرد قرار مي گيرند. در بهترين حالت آن قطعه گوشت گرد به خوبي پخته مي شود و در ميان نان همراه با مخلفاتي چون گوجه، كاهو و پياز تهيه مي شود. اما همبرگرهايي كه به خوبي تهيه نمي شوند، گوشت آن ها چرب است و با سس هاي پركالري همراه با بيكن آماده مي شوند.

از نظر ما همبرگرها مي توانند غذاي سالمي باشند مخصوصا اگر شما در هنگام تهيه مواد اوليه و مخلفاتي كه در ساندويچ به كار مي بريد، دقت لازم را داشته باشيد. از طرفي اين را هم مي دانيم كه تهيه مواد اوليه و انتخاب نوع همبرگر به دليل تنوع موجود ممكن است انتخاب را براي شما سخت كند. بهتر است بدانيد كه ما نمي توانيم به شما بگوييم كه همبرگرهاي گياهي كه در فست فودها تهيه مي شوند بهتر هستند يا همبرگرهاي گوشتي، اما اگر همه چيز را به صورت برابر و يكسان و در نظر بگيريم، شما مي توانيد براي انتخاب همبرگر تنها به گزينه مفيد و سالم بودن آن توجه كنيد و همبرگر مورد نظر خود را انتخاب كنيد. در ادامه شما را با چند نوع همبرگر خوش مزه، محبوب و سالم آشنا مي كنيم.

۱-   همبرگر تهيه شده از گوشت گوساله

يك همبرگر تهيه شده از گوشت چرخ كرده گوساله مي تواند يك وعده غذايي سرشار از پروتئين و مغذي باشد. گوشت گوساله داراي ويتامين ب۱۲ است كه براي توليد گلبول هاي قرمز و تامين انرژي مورد نياز بدن لازم است. يكي از دللايلي كه اين نوع همبرگر از نظر تغذيه خيلي سالم به نظر نمي رسد، نحوه تهيه آن است. كمتر مي توان همبرگر تهيه شده از گوشت گوساله را پيدا كرد كه چربي آن كم باشد و با روش درستي نيز پخته و تهيه شده باشد. نوع تغذيه گوساله اي كه از گوشت او براي همبرگر استفاده مي شود نيز بسيار مهم است. بهترين گوشت براي اين نوع همبرگر گوشتي است كه گوساله آن تنها از گياهان تغذيه كرده باشد.

۲-   همبرگر تهيه شده از گوشت گوزن

اين نوع همبرگر را مي توان سالم تر از همبرگر تهيه شده از گوشت گوساله دانست، چرا كه ميزان چربي آن بسيار كمتر است. يك همبرگر ۹۰ گرمي تهيه شده از گوشت گوساله داراي ۱۸۲ كيلوكالري و ۹ گرم چربي است، در حالي كه همين همبرگر با همين وزن اگر با گوشت گوزن تهيه شود تنها ۱۳۳ كيلوكالري و ۳ گرم چربي خواهد داشت.

۳-   همبرگر تهيه شده از قارچ

اين نوع همبرگرها با استفاده از قارچ هاي بزرگ خوراكي تهيه مي شوند. اين نوع قارچ ها بافتي مانند گوشت دارند و بسيار خوش مزه هستند. در تهيه اين نوع همبرگرها معمولا از پنير بر روي قارچ استفاده مي شود و از آن جا كه پنير موزارلا نسبت به ساير پنيرها چربي كمتري دارد، پس بهتر است كه در سانديچ همبرگر تهيه شده از قارچ از پنير موزارلا استفاده كنيم.

۴-   همبرگر تهيه شده از گوشت بوقلمون

همبرگرهاي تهيه شده از گوشت بوقلمون نسبت به همبرگرهاي تهيه شده از گوشت گوساله بسيار كم چربي تر و كم كالري تر هستند. اما نكته اي كه وجود دارد اين است كه براي داشتن همبرگري سالم تر بايد از گوشت سينه بوقلمون استفاده شود. در غير اين صورت همبرگر بوقلمون تفاوتي با همبرگر معمولي ندارد چرا كه ممكن است در تهيه آن از همه قسمت هاي بدن پرنده كه داراي چربي هم هستند استفاده شده باشد.

براي آن كه ساندويچ همبرگر بوقلمون شما سالم تر باشد مي توانيد آن را فقط با يك نيمه نان بخوريد يا حتي به جاي نان از برگ هاي كاهو استفاده نماييد. متخصصان تغذيه اضافه كردن كاهو و گوجه فرنگي را براي دريافت فييبر بيش تر از غذا، پيشنهاد مي دهند.

۵-   همبرگر تهيه شده از سبزيجات

همبرگرهاي سبزيجات واقعا براي سلامتي مفيد هستند چرا كه داراي اسيدهاي آمينه هستند. هم چنين به نوعي ضد سرطان هم محسوب مي شوند، چرا كهع مواد سرطان زا در واقع در گوشتي توليد مي شوند كه با حرارت زياد پخته و سرخ مي شود. البته اين نوع همبرگرها را نمي توان بهترين نوع همبرگر به شمار آورد چرا كه برخي از آن ها درست به اندازه همبرگرهاي معمولي داراي كالري هستند. علاوه بر اين كه برخي از اين همبرگرها بسيار بزرگ و داراي مقادير فراواني روغن و نمك هستند.

۶-   همبرگر تهيه شده از گوشت گاو

اين نوع همبرگر از گوشت نوعي گاو وحشي امريكايي يا بوفالو تهيه مي شود و شباهت بسياري نيز به همبرگر تهيه شده از گوشت گوساله دارد. اما ارزش تغذيه اي آ« از گوشت گوساله بيشتر است. همبرگر گوشت گوساله داراي ۱۰ گرم چربي است اما همبرگر تهيه شده از گوشت بوفالو داراي ۲ گرم چربي و ۲۴ گرم پروتئين است.

۷-   همبرگر تهيه شده از ماهي

اين نوع همبرگر معمولا با استفاده از گوشت ماهي سالمون تهيه مي شود. اين نوع همبرگر دقيقا همان چيزي است كه معمولا پزشكان به بيماران خود توصيه مي كنند. اين همبرگر سرشار از امگا ۳ است، همان اسيد چربي كه براي سلامتي قلب و عروق بدن بسيار مفيد است.

۸-   همبرگرتهيه شده از لوبياي سياه

اين نوع همبرگر گياهي را از ساير همبرگرهاي گياهي جدا كرديم، چرا كه لوبياي سياه ارزش تغذيه اي بسيار بالايي دارد. از نظر تغذيه اي، همبرگر تهيه شده از لوبياي سياه هرآن چه را بدن شما نياز دارد تا از يك ساندويچ همبرگر دريافت كند، دارا است. يك . نيم پيمانه لوبياي سياه داراي ۸ گرم پروتئين و ۵/۷ گرم فيبر است و كالري بسيار كمي دارد و چربي آن نيز كاملا به اندازه و استاندارد است. هم چنين منبع خوبي از آنتي اكسيدان ها محسوب مي شود. همبرگرهاي تهيه شده از لوبياي سياه واقعا عالي هستند. اما مانند ساير همبرگرهاي گياهي، در هنگام سفارش آن ها مطمئن شويد كه از نمك فراوان در روند تهيه همبرگر استفاده نشود.

 

موضوع:
برچسب‌ها: ،

نويسنده :iranfoodex
تاريخ: ۲۸ مهر ۱۳۹۷ ساعت: ۰۲:۳۹:۰۷

۸ نوع همبرگر محبوب و خوش مزه

راه اندازي فست فود

تجهيزات فست فود

در اين مطلب سعي داريم ۸ نوع همبرگر محبوب و خوش مزه و كه براي سلامتي شما مفيد است و ميتوانيد در كنار رژيم غذايي خود از آن ها استفاده كنيم را معرفي نماييم.

آيا شما از آن دسته افرادي هستيد كه همبرگر را از برنامه غذايي خود حذف كرده ايد چرا كه فكر مي كنيد در رژيم لاغري جايي براي همبرگر وجود ندارد. بايد به شما بگوييم كه وقت آن رسيده است كه همبرگرهاي خوش مزه را به برنامه غذايي خود بازگردانيد.

همبرگرها اگر با مواد خوب و به شيوه درست تهيه شوند ارزش تغذيه اي خوبي دارند و مي توانند مانند ساير غذاها مورد استفاده قرار بگيرند. بيش تر مردم همبرگر را با گوشت تهيه مي كنند.

8 نوع همبرگر محبوب و خوش مزه

8 نوع همبرگر محبوب و خوش مزه

در اين مطلب ما چند نوع مختلف از همبرگرها را به شما معرفي مي كنيم كه با مواد مختلف تهيه مي شوند و طعم بسيار خوب و دلپذيري دارند. اين همبرگرها را مي توان در خانه تهيه نمود. هم چنين كساني كه در كار فست فود و رستوران هستند نيز مي توانند از اين همبرگرها براي تنوع بخشيدن به منوي خود و پاسخ گويي به نيازها و سلايق مختلف مشتريان استفاده نمايند. پس با ما همراه باشيد تا شما را با اين همبرگرهاي لذيذ بيش تر آشنا كنيم.

همبرگرها در ساده ترين شكل خود يك قطعه نسبتا ضخيم گوشت هستند كه همراه با مخلفاتي مانند كاهو و گوجه و سس، در ميان دو قطعه نان گرد قرار مي گيرند. در بهترين حالت آن قطعه گوشت گرد به خوبي پخته مي شود و در ميان نان همراه با مخلفاتي چون گوجه، كاهو و پياز تهيه مي شود. اما همبرگرهايي كه به خوبي تهيه نمي شوند، گوشت آن ها چرب است و با سس هاي پركالري همراه با بيكن آماده مي شوند.

از نظر ما همبرگرها مي توانند غذاي سالمي باشند مخصوصا اگر شما در هنگام تهيه مواد اوليه و مخلفاتي كه در ساندويچ به كار مي بريد، دقت لازم را داشته باشيد. از طرفي اين را هم مي دانيم كه تهيه مواد اوليه و انتخاب نوع همبرگر به دليل تنوع موجود ممكن است انتخاب را براي شما سخت كند. بهتر است بدانيد كه ما نمي توانيم به شما بگوييم كه همبرگرهاي گياهي كه در فست فودها تهيه مي شوند بهتر هستند يا همبرگرهاي گوشتي، اما اگر همه چيز را به صورت برابر و يكسان و در نظر بگيريم، شما مي توانيد براي انتخاب همبرگر تنها به گزينه مفيد و سالم بودن آن توجه كنيد و همبرگر مورد نظر خود را انتخاب كنيد. در ادامه شما را با چند نوع همبرگر خوش مزه، محبوب و سالم آشنا مي كنيم.

۱-   همبرگر تهيه شده از گوشت گوساله

يك همبرگر تهيه شده از گوشت چرخ كرده گوساله مي تواند يك وعده غذايي سرشار از پروتئين و مغذي باشد. گوشت گوساله داراي ويتامين ب۱۲ است كه براي توليد گلبول هاي قرمز و تامين انرژي مورد نياز بدن لازم است. يكي از دللايلي كه اين نوع همبرگر از نظر تغذيه خيلي سالم به نظر نمي رسد، نحوه تهيه آن است. كمتر مي توان همبرگر تهيه شده از گوشت گوساله را پيدا كرد كه چربي آن كم باشد و با روش درستي نيز پخته و تهيه شده باشد. نوع تغذيه گوساله اي كه از گوشت او براي همبرگر استفاده مي شود نيز بسيار مهم است. بهترين گوشت براي اين نوع همبرگر گوشتي است كه گوساله آن تنها از گياهان تغذيه كرده باشد.

۲-   همبرگر تهيه شده از گوشت گوزن

اين نوع همبرگر را مي توان سالم تر از همبرگر تهيه شده از گوشت گوساله دانست، چرا كه ميزان چربي آن بسيار كمتر است. يك همبرگر ۹۰ گرمي تهيه شده از گوشت گوساله داراي ۱۸۲ كيلوكالري و ۹ گرم چربي است، در حالي كه همين همبرگر با همين وزن اگر با گوشت گوزن تهيه شود تنها ۱۳۳ كيلوكالري و ۳ گرم چربي خواهد داشت.

۳-   همبرگر تهيه شده از قارچ

اين نوع همبرگرها با استفاده از قارچ هاي بزرگ خوراكي تهيه مي شوند. اين نوع قارچ ها بافتي مانند گوشت دارند و بسيار خوش مزه هستند. در تهيه اين نوع همبرگرها معمولا از پنير بر روي قارچ استفاده مي شود و از آن جا كه پنير موزارلا نسبت به ساير پنيرها چربي كمتري دارد، پس بهتر است كه در سانديچ همبرگر تهيه شده از قارچ از پنير موزارلا استفاده كنيم.

۴-   همبرگر تهيه شده از گوشت بوقلمون

همبرگرهاي تهيه شده از گوشت بوقلمون نسبت به همبرگرهاي تهيه شده از گوشت گوساله بسيار كم چربي تر و كم كالري تر هستند. اما نكته اي كه وجود دارد اين است كه براي داشتن همبرگري سالم تر بايد از گوشت سينه بوقلمون استفاده شود. در غير اين صورت همبرگر بوقلمون تفاوتي با همبرگر معمولي ندارد چرا كه ممكن است در تهيه آن از همه قسمت هاي بدن پرنده كه داراي چربي هم هستند استفاده شده باشد.

براي آن كه ساندويچ همبرگر بوقلمون شما سالم تر باشد مي توانيد آن را فقط با يك نيمه نان بخوريد يا حتي به جاي نان از برگ هاي كاهو استفاده نماييد. متخصصان تغذيه اضافه كردن كاهو و گوجه فرنگي را براي دريافت فييبر بيش تر از غذا، پيشنهاد مي دهند.

۵-   همبرگر تهيه شده از سبزيجات

همبرگرهاي سبزيجات واقعا براي سلامتي مفيد هستند چرا كه داراي اسيدهاي آمينه هستند. هم چنين به نوعي ضد سرطان هم محسوب مي شوند، چرا كهع مواد سرطان زا در واقع در گوشتي توليد مي شوند كه با حرارت زياد پخته و سرخ مي شود. البته اين نوع همبرگرها را نمي توان بهترين نوع همبرگر به شمار آورد چرا كه برخي از آن ها درست به اندازه همبرگرهاي معمولي داراي كالري هستند. علاوه بر اين كه برخي از اين همبرگرها بسيار بزرگ و داراي مقادير فراواني روغن و نمك هستند.

۶-   همبرگر تهيه شده از گوشت گاو

اين نوع همبرگر از گوشت نوعي گاو وحشي امريكايي يا بوفالو تهيه مي شود و شباهت بسياري نيز به همبرگر تهيه شده از گوشت گوساله دارد. اما ارزش تغذيه اي آ« از گوشت گوساله بيشتر است. همبرگر گوشت گوساله داراي ۱۰ گرم چربي است اما همبرگر تهيه شده از گوشت بوفالو داراي ۲ گرم چربي و ۲۴ گرم پروتئين است.

۷-   همبرگر تهيه شده از ماهي

اين نوع همبرگر معمولا با استفاده از گوشت ماهي سالمون تهيه مي شود. اين نوع همبرگر دقيقا همان چيزي است كه معمولا پزشكان به بيماران خود توصيه مي كنند. اين همبرگر سرشار از امگا ۳ است، همان اسيد چربي كه براي سلامتي قلب و عروق بدن بسيار مفيد است.

۸-   همبرگرتهيه شده از لوبياي سياه

اين نوع همبرگر گياهي را از ساير همبرگرهاي گياهي جدا كرديم، چرا كه لوبياي سياه ارزش تغذيه اي بسيار بالايي دارد. از نظر تغذيه اي، همبرگر تهيه شده از لوبياي سياه هرآن چه را بدن شما نياز دارد تا از يك ساندويچ همبرگر دريافت كند، دارا است. يك . نيم پيمانه لوبياي سياه داراي ۸ گرم پروتئين و ۵/۷ گرم فيبر است و كالري بسيار كمي دارد و چربي آن نيز كاملا به اندازه و استاندارد است. هم چنين منبع خوبي از آنتي اكسيدان ها محسوب مي شود. همبرگرهاي تهيه شده از لوبياي سياه واقعا عالي هستند. اما مانند ساير همبرگرهاي گياهي، در هنگام سفارش آن ها مطمئن شويد كه از نمك فراوان در روند تهيه همبرگر استفاده نشود.

 

موضوع:
برچسب‌ها: ،

نويسنده :iranfoodex
تاريخ: ۲۸ مهر ۱۳۹۷ ساعت: ۰۲:۳۰:۳۹

۸ نوع همبرگر محبوب و خوش مزه

در اين مطلب سعي داريم ۸ نوع همبرگر محبوب و خوش مزه و كه براي سلامتي شما مفيد است و ميتوانيد در كنار رژيم غذايي خود از آن ها استفاده كنيم را معرفي نماييم.

آيا شما از آن دسته افرادي هستيد كه همبرگر را از برنامه غذايي خود حذف كرده ايد چرا كه فكر مي كنيد در رژيم لاغري جايي براي همبرگر وجود ندارد. بايد به شما بگوييم كه وقت آن رسيده است كه همبرگرهاي خوش مزه را به برنامه غذايي خود بازگردانيد.

همبرگرها اگر با مواد خوب و به شيوه درست تهيه شوند ارزش تغذيه اي خوبي دارند و مي توانند مانند ساير غذاها مورد استفاده قرار بگيرند. بيش تر مردم همبرگر را با گوشت تهيه مي كنند.

8 نوع همبرگر محبوب و خوش مزه

8 نوع همبرگر محبوب و خوش مزه

در اين مطلب ما چند نوع مختلف از همبرگرها را به شما معرفي مي كنيم كه با مواد مختلف تهيه مي شوند و طعم بسيار خوب و دلپذيري دارند. اين همبرگرها را مي توان در خانه تهيه نمود. هم چنين كساني كه در كار فست فود و رستوران هستند نيز مي توانند از اين همبرگرها براي تنوع بخشيدن به منوي خود و پاسخ گويي به نيازها و سلايق مختلف مشتريان استفاده نمايند. پس با ما همراه باشيد تا شما را با اين همبرگرهاي لذيذ بيش تر آشنا كنيم.

همبرگرها در ساده ترين شكل خود يك قطعه نسبتا ضخيم گوشت هستند كه همراه با مخلفاتي مانند كاهو و گوجه و سس، در ميان دو قطعه نان گرد قرار مي گيرند. در بهترين حالت آن قطعه گوشت گرد به خوبي پخته مي شود و در ميان نان همراه با مخلفاتي چون گوجه، كاهو و پياز تهيه مي شود. اما همبرگرهايي كه به خوبي تهيه نمي شوند، گوشت آن ها چرب است و با سس هاي پركالري همراه با بيكن آماده مي شوند.

از نظر ما همبرگرها مي توانند غذاي سالمي باشند مخصوصا اگر شما در هنگام تهيه مواد اوليه و مخلفاتي كه در ساندويچ به كار مي بريد، دقت لازم را داشته باشيد. از طرفي اين را هم مي دانيم كه تهيه مواد اوليه و انتخاب نوع همبرگر به دليل تنوع موجود ممكن است انتخاب را براي شما سخت كند. بهتر است بدانيد كه ما نمي توانيم به شما بگوييم كه همبرگرهاي گياهي كه در فست فودها تهيه مي شوند بهتر هستند يا همبرگرهاي گوشتي، اما اگر همه چيز را به صورت برابر و يكسان و در نظر بگيريم، شما مي توانيد براي انتخاب همبرگر تنها به گزينه مفيد و سالم بودن آن توجه كنيد و همبرگر مورد نظر خود را انتخاب كنيد. در ادامه شما را با چند نوع همبرگر خوش مزه، محبوب و سالم آشنا مي كنيم.

۱-   همبرگر تهيه شده از گوشت گوساله

يك همبرگر تهيه شده از گوشت چرخ كرده گوساله مي تواند يك وعده غذايي سرشار از پروتئين و مغذي باشد. گوشت گوساله داراي ويتامين ب۱۲ است كه براي توليد گلبول هاي قرمز و تامين انرژي مورد نياز بدن لازم است. يكي از دللايلي كه اين نوع همبرگر از نظر تغذيه خيلي سالم به نظر نمي رسد، نحوه تهيه آن است. كمتر مي توان همبرگر تهيه شده از گوشت گوساله را پيدا كرد كه چربي آن كم باشد و با روش درستي نيز پخته و تهيه شده باشد. نوع تغذيه گوساله اي كه از گوشت او براي همبرگر استفاده مي شود نيز بسيار مهم است. بهترين گوشت براي اين نوع همبرگر گوشتي است كه گوساله آن تنها از گياهان تغذيه كرده باشد.

۲-   همبرگر تهيه شده از گوشت گوزن

اين نوع همبرگر را مي توان سالم تر از همبرگر تهيه شده از گوشت گوساله دانست، چرا كه ميزان چربي آن بسيار كمتر است. يك همبرگر ۹۰ گرمي تهيه شده از گوشت گوساله داراي ۱۸۲ كيلوكالري و ۹ گرم چربي است، در حالي كه همين همبرگر با همين وزن اگر با گوشت گوزن تهيه شود تنها ۱۳۳ كيلوكالري و ۳ گرم چربي خواهد داشت.

۳-   همبرگر تهيه شده از قارچ

اين نوع همبرگرها با استفاده از قارچ هاي بزرگ خوراكي تهيه مي شوند. اين نوع قارچ ها بافتي مانند گوشت دارند و بسيار خوش مزه هستند. در تهيه اين نوع همبرگرها معمولا از پنير بر روي قارچ استفاده مي شود و از آن جا كه پنير موزارلا نسبت به ساير پنيرها چربي كمتري دارد، پس بهتر است كه در سانديچ همبرگر تهيه شده از قارچ از پنير موزارلا استفاده كنيم.

۴-   همبرگر تهيه شده از گوشت بوقلمون

همبرگرهاي تهيه شده از گوشت بوقلمون نسبت به همبرگرهاي تهيه شده از گوشت گوساله بسيار كم چربي تر و كم كالري تر هستند. اما نكته اي كه وجود دارد اين است كه براي داشتن همبرگري سالم تر بايد از گوشت سينه بوقلمون استفاده شود. در غير اين صورت همبرگر بوقلمون تفاوتي با همبرگر معمولي ندارد چرا كه ممكن است در تهيه آن از همه قسمت هاي بدن پرنده كه داراي چربي هم هستند استفاده شده باشد.

براي آن كه ساندويچ همبرگر بوقلمون شما سالم تر باشد مي توانيد آن را فقط با يك نيمه نان بخوريد يا حتي به جاي نان از برگ هاي كاهو استفاده نماييد. متخصصان تغذيه اضافه كردن كاهو و گوجه فرنگي را براي دريافت فييبر بيش تر از غذا، پيشنهاد مي دهند.

۵-   همبرگر تهيه شده از سبزيجات

همبرگرهاي سبزيجات واقعا براي سلامتي مفيد هستند چرا كه داراي اسيدهاي آمينه هستند. هم چنين به نوعي ضد سرطان هم محسوب مي شوند، چرا كهع مواد سرطان زا در واقع در گوشتي توليد مي شوند كه با حرارت زياد پخته و سرخ مي شود. البته اين نوع همبرگرها را نمي توان بهترين نوع همبرگر به شمار آورد چرا كه برخي از آن ها درست به اندازه همبرگرهاي معمولي داراي كالري هستند. علاوه بر اين كه برخي از اين همبرگرها بسيار بزرگ و داراي مقادير فراواني روغن و نمك هستند.

۶-   همبرگر تهيه شده از گوشت گاو

اين نوع همبرگر از گوشت نوعي گاو وحشي امريكايي يا بوفالو تهيه مي شود و شباهت بسياري نيز به همبرگر تهيه شده از گوشت گوساله دارد. اما ارزش تغذيه اي آ« از گوشت گوساله بيشتر است. همبرگر گوشت گوساله داراي ۱۰ گرم چربي است اما همبرگر تهيه شده از گوشت بوفالو داراي ۲ گرم چربي و ۲۴ گرم پروتئين است.

۷-   همبرگر تهيه شده از ماهي

اين نوع همبرگر معمولا با استفاده از گوشت ماهي سالمون تهيه مي شود. اين نوع همبرگر دقيقا همان چيزي است كه معمولا پزشكان به بيماران خود توصيه مي كنند. اين همبرگر سرشار از امگا ۳ است، همان اسيد چربي كه براي سلامتي قلب و عروق بدن بسيار مفيد است.

۸-   همبرگرتهيه شده از لوبياي سياه

اين نوع همبرگر گياهي را از ساير همبرگرهاي گياهي جدا كرديم، چرا كه لوبياي سياه ارزش تغذيه اي بسيار بالايي دارد. از نظر تغذيه اي، همبرگر تهيه شده از لوبياي سياه هرآن چه را بدن شما نياز دارد تا از يك ساندويچ همبرگر دريافت كند، دارا است. يك . نيم پيمانه لوبياي سياه داراي ۸ گرم پروتئين و ۵/۷ گرم فيبر است و كالري بسيار كمي دارد و چربي آن نيز كاملا به اندازه و استاندارد است. هم چنين منبع خوبي از آنتي اكسيدان ها محسوب مي شود. همبرگرهاي تهيه شده از لوبياي سياه واقعا عالي هستند. اما مانند ساير همبرگرهاي گياهي، در هنگام سفارش آن ها مطمئن شويد كه از نمك فراوان در روند تهيه همبرگر استفاده نشود.

موضوع:
برچسب‌ها: ،

نويسنده :iranfoodex
تاريخ: ۲۸ مهر ۱۳۹۷ ساعت: ۰۲:۲۹:۵۰

۸ نوع همبرگر محبوب و خوش مزه

در اين مطلب سعي داريم ۸ نوع همبرگر محبوب و خوش مزه و كه براي سلامتي شما مفيد است و ميتوانيد در كنار رژيم غذايي خود از آن ها استفاده كنيم را معرفي نماييم.

آيا شما از آن دسته افرادي هستيد كه همبرگر را از برنامه غذايي خود حذف كرده ايد چرا كه فكر مي كنيد در رژيم لاغري جايي براي همبرگر وجود ندارد. بايد به شما بگوييم كه وقت آن رسيده است كه همبرگرهاي خوش مزه را به برنامه غذايي خود بازگردانيد.

همبرگرها اگر با مواد خوب و به شيوه درست تهيه شوند ارزش تغذيه اي خوبي دارند و مي توانند مانند ساير غذاها مورد استفاده قرار بگيرند. بيش تر مردم همبرگر را با گوشت تهيه مي كنند.

8 نوع همبرگر محبوب و خوش مزه

8 نوع همبرگر محبوب و خوش مزه

در اين مطلب ما چند نوع مختلف از همبرگرها را به شما معرفي مي كنيم كه با مواد مختلف تهيه مي شوند و طعم بسيار خوب و دلپذيري دارند. اين همبرگرها را مي توان در خانه تهيه نمود. هم چنين كساني كه در كار فست فود و رستوران هستند نيز مي توانند از اين همبرگرها براي تنوع بخشيدن به منوي خود و پاسخ گويي به نيازها و سلايق مختلف مشتريان استفاده نمايند. پس با ما همراه باشيد تا شما را با اين همبرگرهاي لذيذ بيش تر آشنا كنيم.

همبرگرها در ساده ترين شكل خود يك قطعه نسبتا ضخيم گوشت هستند كه همراه با مخلفاتي مانند كاهو و گوجه و سس، در ميان دو قطعه نان گرد قرار مي گيرند. در بهترين حالت آن قطعه گوشت گرد به خوبي پخته مي شود و در ميان نان همراه با مخلفاتي چون گوجه، كاهو و پياز تهيه مي شود. اما همبرگرهايي كه به خوبي تهيه نمي شوند، گوشت آن ها چرب است و با سس هاي پركالري همراه با بيكن آماده مي شوند.

از نظر ما همبرگرها مي توانند غذاي سالمي باشند مخصوصا اگر شما در هنگام تهيه مواد اوليه و مخلفاتي كه در ساندويچ به كار مي بريد، دقت لازم را داشته باشيد. از طرفي اين را هم مي دانيم كه تهيه مواد اوليه و انتخاب نوع همبرگر به دليل تنوع موجود ممكن است انتخاب را براي شما سخت كند. بهتر است بدانيد كه ما نمي توانيم به شما بگوييم كه همبرگرهاي گياهي كه در فست فودها تهيه مي شوند بهتر هستند يا همبرگرهاي گوشتي، اما اگر همه چيز را به صورت برابر و يكسان و در نظر بگيريم، شما مي توانيد براي انتخاب همبرگر تنها به گزينه مفيد و سالم بودن آن توجه كنيد و همبرگر مورد نظر خود را انتخاب كنيد. در ادامه شما را با چند نوع همبرگر خوش مزه، محبوب و سالم آشنا مي كنيم.

۱-   همبرگر تهيه شده از گوشت گوساله

يك همبرگر تهيه شده از گوشت چرخ كرده گوساله مي تواند يك وعده غذايي سرشار از پروتئين و مغذي باشد. گوشت گوساله داراي ويتامين ب۱۲ است كه براي توليد گلبول هاي قرمز و تامين انرژي مورد نياز بدن لازم است. يكي از دللايلي كه اين نوع همبرگر از نظر تغذيه خيلي سالم به نظر نمي رسد، نحوه تهيه آن است. كمتر مي توان همبرگر تهيه شده از گوشت گوساله را پيدا كرد كه چربي آن كم باشد و با روش درستي نيز پخته و تهيه شده باشد. نوع تغذيه گوساله اي كه از گوشت او براي همبرگر استفاده مي شود نيز بسيار مهم است. بهترين گوشت براي اين نوع همبرگر گوشتي است كه گوساله آن تنها از گياهان تغذيه كرده باشد.

۲-   همبرگر تهيه شده از گوشت گوزن

اين نوع همبرگر را مي توان سالم تر از همبرگر تهيه شده از گوشت گوساله دانست، چرا كه ميزان چربي آن بسيار كمتر است. يك همبرگر ۹۰ گرمي تهيه شده از گوشت گوساله داراي ۱۸۲ كيلوكالري و ۹ گرم چربي است، در حالي كه همين همبرگر با همين وزن اگر با گوشت گوزن تهيه شود تنها ۱۳۳ كيلوكالري و ۳ گرم چربي خواهد داشت.

۳-   همبرگر تهيه شده از قارچ

اين نوع همبرگرها با استفاده از قارچ هاي بزرگ خوراكي تهيه مي شوند. اين نوع قارچ ها بافتي مانند گوشت دارند و بسيار خوش مزه هستند. در تهيه اين نوع همبرگرها معمولا از پنير بر روي قارچ استفاده مي شود و از آن جا كه پنير موزارلا نسبت به ساير پنيرها چربي كمتري دارد، پس بهتر است كه در سانديچ همبرگر تهيه شده از قارچ از پنير موزارلا استفاده كنيم.

۴-   همبرگر تهيه شده از گوشت بوقلمون

همبرگرهاي تهيه شده از گوشت بوقلمون نسبت به همبرگرهاي تهيه شده از گوشت گوساله بسيار كم چربي تر و كم كالري تر هستند. اما نكته اي كه وجود دارد اين است كه براي داشتن همبرگري سالم تر بايد از گوشت سينه بوقلمون استفاده شود. در غير اين صورت همبرگر بوقلمون تفاوتي با همبرگر معمولي ندارد چرا كه ممكن است در تهيه آن از همه قسمت هاي بدن پرنده كه داراي چربي هم هستند استفاده شده باشد.

براي آن كه ساندويچ همبرگر بوقلمون شما سالم تر باشد مي توانيد آن را فقط با يك نيمه نان بخوريد يا حتي به جاي نان از برگ هاي كاهو استفاده نماييد. متخصصان تغذيه اضافه كردن كاهو و گوجه فرنگي را براي دريافت فييبر بيش تر از غذا، پيشنهاد مي دهند.

۵-   همبرگر تهيه شده از سبزيجات

همبرگرهاي سبزيجات واقعا براي سلامتي مفيد هستند چرا كه داراي اسيدهاي آمينه هستند. هم چنين به نوعي ضد سرطان هم محسوب مي شوند، چرا كهع مواد سرطان زا در واقع در گوشتي توليد مي شوند كه با حرارت زياد پخته و سرخ مي شود. البته اين نوع همبرگرها را نمي توان بهترين نوع همبرگر به شمار آورد چرا كه برخي از آن ها درست به اندازه همبرگرهاي معمولي داراي كالري هستند. علاوه بر اين كه برخي از اين همبرگرها بسيار بزرگ و داراي مقادير فراواني روغن و نمك هستند.

۶-   همبرگر تهيه شده از گوشت گاو

اين نوع همبرگر از گوشت نوعي گاو وحشي امريكايي يا بوفالو تهيه مي شود و شباهت بسياري نيز به همبرگر تهيه شده از گوشت گوساله دارد. اما ارزش تغذيه اي آ« از گوشت گوساله بيشتر است. همبرگر گوشت گوساله داراي ۱۰ گرم چربي است اما همبرگر تهيه شده از گوشت بوفالو داراي ۲ گرم چربي و ۲۴ گرم پروتئين است.

۷-   همبرگر تهيه شده از ماهي

اين نوع همبرگر معمولا با استفاده از گوشت ماهي سالمون تهيه مي شود. اين نوع همبرگر دقيقا همان چيزي است كه معمولا پزشكان به بيماران خود توصيه مي كنند. اين همبرگر سرشار از امگا ۳ است، همان اسيد چربي كه براي سلامتي قلب و عروق بدن بسيار مفيد است.

۸-   همبرگرتهيه شده از لوبياي سياه

اين نوع همبرگر گياهي را از ساير همبرگرهاي گياهي جدا كرديم، چرا كه لوبياي سياه ارزش تغذيه اي بسيار بالايي دارد. از نظر تغذيه اي، همبرگر تهيه شده از لوبياي سياه هرآن چه را بدن شما نياز دارد تا از يك ساندويچ همبرگر دريافت كند، دارا است. يك . نيم پيمانه لوبياي سياه داراي ۸ گرم پروتئين و ۵/۷ گرم فيبر است و كالري بسيار كمي دارد و چربي آن نيز كاملا به اندازه و استاندارد است. هم چنين منبع خوبي از آنتي اكسيدان ها محسوب مي شود. همبرگرهاي تهيه شده از لوبياي سياه واقعا عالي هستند. اما مانند ساير همبرگرهاي گياهي، در هنگام سفارش آن ها مطمئن شويد كه از نمك فراوان در روند تهيه همبرگر استفاده نشود.

موضوع:
برچسب‌ها: ،

نويسنده :iranfoodex
تاريخ: ۲۸ مهر ۱۳۹۷ ساعت: ۰۲:۲۵:۲۲

۳۰ واژه فست فودي مهم كه بايد با آن ها آشنا باشيد (بخش دوم)

در بخش اول اين مطلب در مورد محبوبيت فست فودها در هنگام راه اندازي فست فود  صحبت كرديم و سپس به معرفي واژگاني پرداختيم كه امروزه براي مراجعه به فست فودها و يا استفادهاز غذاهاي فست فودي بايد با آن ها آشنا باشيم. در اين بخش به معرفي ادامه آن واژگان خواهيم پرداخت.

انواع نان

واژه فست فودي

واژه فست فودي

  • نان باگت

باگت ها نوعي نان هاي بلند هستند كه در تهيه ساندويچ ها استفاده مي شوند. در زبان اصلي به آن ها sub گفته مي شود كه مخفف كلمه submarine به معني زيردريايي است. دليل اين كه آن ها را به اين نام مي شناسند، شكل ظاهري اين نان ها است. البته اين گونه نان ها بسته به اين كه شما در كدام كشور و در چه فرهنگي از آن ها استفاده مي كنيد، اسامي متفاوتي دارند.

  • نان هاي گرد

اين نوع نان ها معمولا گرد هستند و زير آن ها صاف است. اين گونه نان ها را غالبا براي تهيه همبرگر و يا ديگر انواع ساندويچ استفاده مي كنند.

  • مافين

مافين ها نوعي نان هستند كه چيزي مابين كيك فنجاني و نان شيرين محسوب مي شوند. در واقع مافين نوعي نان نيمه شيرين يا كيك است كه اصولاً براي يك نفر تهيه مي‌شود. مافين به دو نوع مافين انگليسي و مافين آمريكايي تقسيم مي‌شود. در نوع مافين آمريكايي معمولاً به خمير كره، شكر و بيكينگ پودر افزوده شده و در كاغذهاي ضخيمي كه به فنجان شبيه است پخته مي‌شود. به همين علت نوع آمريكايي مافين به نام كيك فنجانينيز خوانده مي‌شود. كيك فنجاني در واقع نوعي كيك اسفنجي يا كيك كره‌اي است كه در قالب‌هايي به شكل فنجان پخته مي شود. برخي رستوران ها و فست فودها اين نوع نان را براي صبحانه سرو مي كنند. اين نوع نان زماني كه با قهوه سرو و خورده مي شوند، بسيار خوش مزه و لذيذ هستند.

  • اسكون

اسكون ها (Scone) بيش از هرجاي ديگري در انگلستان محبوبيت دارند. اسكون ها نان هاي كوچك و سبك و شيريني هستند كه معمولا با ميوه و چاي سرو مي شوند. اسكون‌ها (Scone) بافتي بين نان و شيريني دارند و در دسته‌ نان‌هاي سريع طبقه‌بندي مي‌شوند. نان‌هاي سريع (Quick bread) به نان‌هايي گفته مي شود كه در آن ها از خمير مايه استفاده نمي‌ شود و نيازي به استراحت براي ور آمدن ندرند. واژه‌ اسكون (Scone) دو تلفظ دارد. تلفظ رايج آن در انگلستان اسكان /ˈskɒn/  و تلفظ آمريكايي اين نان اسكون /ˈskoʊn/ هست و هر كدام را تلفظ كنيد كاملا درست است. خمير اسكون (Scone) با آرد گندم، آرد جو يا آرد جوي دوسر قابل تهيه است. اين نان به صورت دايره‌اي يا مثلثي شكل برش‌زده مي‌شود و هميشه به صورت تك نفره پخته و سرو مي گردد. اسكون(Scone) شيريني كمي دارد و براي مزه ‌دار كردنش با خامه، مربا يا كره به عنوان صبحانه يا عصرانه سرو مي‌شود.

  • بيسكوييت

در شمال آمريكا، بيسكوييت نوعي نان نرم كوچك گرد و بدون شيريني است. در انگلستان  و ايرلند، بيسكوييت ها خشك و شيرين هستند و شبيه به شيريني هاي خشك آمريكايي هستند. به طور كلي بيسكوييت در هر كشور و هر فرهنگي كه باشيد ممكن است به صورت متفاوت و با طعم هاي مختلف تهيه شود.

غذاهاي غير اصلي

  • غذاهاي غير اصلي

غذايي كه به عنوان غذاي اصلي سرو مي شود، Main Dish يا غذاي اصلي ناميده مي شود. اما غذاهاي سبك و مخلفات ديگري كه در كنار آن سرو مي شوند را Side Dish يا غذاي غيراصلي يا دورچين مي نامند.

  • ادويه جات

در فست فودها علاوه بر اين كه غذايي كه سفارش داده ايد به شما ارائه مي گردد، چندين نوع مختلف ادويه و سس نيز به همراه آن در اختيار شما قرار خواهد گرفت. معمولا اين سس ها و ادويه جات پس از پخت غذا همراه با آن استفاده مي شوند تا طعم اصلي را بهتر نشان دهند و يا كلا طعم جديدي ايجاد نمايند. برخي از اين ادويه جات مانند سس كچاپ، سس خردل، سس تند، نمك و فلفل كاملا براي همه شناخته شده هستند.

  • سس ها

سس ها ممعولا همراه با غذاهاي مختلف و مخصوصا سالادها استفاده مي شوند تا به آن ها طعم و مزه اي مطابق با ذائقه فردي هر شخص بدهند.

  • سيب زميني خلالي سرخ شده

سيب زميني خلالي سرخ شده معمولا از خلال هاي نازك سيب زميني تهيه مي شود. براي سرخ كردن نيز اين خلال ها را كاملا در روغن شناور مي كنند تا به خوبي سرخ و ترد شوند. اين خلال هاي ترد و خوش مزه معمولا با سس كچاپ يا سس هاي ديگر مانند سس باربيكيو سرو مي شود.

  • هش براون (Hash brown)

هش براون نوع ديگري از غذاهاي سريع و غيراصلي است كه با سيب زميني و پياز تهيه مي شود. اين غذا نوعي صبحانه انگليسي محسوب مي شود كه گاهي همراه با بيكن، گوشت استيك و ژامبون سرو مي شود. براي تهيه آن سيب زميني و پياز را به صورت خلال هاي نازك و باريك برش مي دهند و يا آن ها را رنده مي نمايند. پس از مخلوط كردن پياز و سيب زميني و اضافه كردن ادويه دلخواه آن را بسيار نازك در تابه پهن مي كنند و سرخ مي كنند تا كاملا برشته شود.

  • حلقه هاي پياز

پياز را به صورت حلقه اي برش مي زنندو لايه هاي آن را از هم جدا مي نمايند. پس از اضافه كردن ادويه دلخواه و قرار دادن آن ها درپودر سوخاري، آن ها را تا زماني كه كاملا برشته شوند در روغن سرخ مي كنند.

 

انواع گوشت

  • برگر

برگر همان مخفف كلمه همبرگر است كه از گوشت تهيه مي شود. برگرها معمولا با نان هاي گرد همراه با كاهو، گوجه و پياز سرو مي شوند. معمولا گوشتي كه براي تهيه همبرگر استفاده مي شود گوشت گوساله است. اما گاهي از گوشت هاي ديگري مانند گوشت بوقلمون، گاو، ماهي و مرغ براي تهيه همبرگر استفاده مي شود.

  • ناگت مرغ

ناگت هايب مرغ در واقع قطعات كوچكي از مرغ هستند كه با ادويه هاي مختلف طعم دار شده اند و در روغن سرخ شده اند. بافت آن ها در داخل نرم و در خارج ترد و سوخاري است.

  • سوسيس

سوسيس ها گوشت هاي فراوري شده اي هستند كه معمولا در ساندويچ ها و يا در خوراك هاي صبحانه استفاده مي شوند. معمولا از گوشت قرمز براي تهيه سوسيس ها استفاده مي شود اما مي توان آن ها را از گوشت مرغ و بوقلمون هم تهيه نمود.

  • هات داگ

هات داگ نوعي سوسيس است كه بسيار دراز و باريك تهيه مي شود. هات داگ ها معمولا در نان هاي باگت بلند همراه با سس كچاپ و سس خردل سرو مي شوند.

  • بيكن

بيكن ها قطعات بسيار نازك و طعم دار شده گوشت هستند كه سرخ مي شوند و معمولا در وعده صبحانه مخصوصا همراه با تخم مرغ سرو مي شوند.

  • گوشت گاو

بسياري از فست فودها تاكيد مي كنند كه در غذاهاي خود از گوشت گاو استفاده مي كنند. بايد توجه داشت كه مرغوبيت گوشت و نحوه تغذيه گاو بر طعم و كيفيت غذايي كه از آن گوشت تهيه مي شود تاثير به سزايي دارد.

تمامي كلماتي كه در اين مطلب به آن ها اشاره شد، كلمات و اصطلاحاتي هستند كه در فست فودها مورد استفاده قرار مي گيرند. با دانستن هر كدام از آن ها مي توانيد در هنگام مراجعه به فست فود غذايي را سفارش دهيد كه مي دانيد از چه موادي تشكيل شده است و آيا مطابق ذائقه شما هست يا نيست.

 

موضوع:
برچسب‌ها: ،

نويسنده :iranfoodex
تاريخ: ۲۸ مهر ۱۳۹۷ ساعت: ۰۲:۲۴:۱۳

در بخش اول اين مطلب در مورد محبوبيت فست فودها در هنگام راه اندازي فست فود  صحبت كرديم و سپس به معرفي واژگاني پرداختيم كه امروزه براي مراجعه به فست فودها و يا استفادهاز غذاهاي فست فودي بايد با آن ها آشنا باشيم. در اين بخش به معرفي ادامه آن واژگان خواهيم پرداخت.

انواع نان

واژه فست فودي

واژه فست فودي

  • نان باگت

باگت ها نوعي نان هاي بلند هستند كه در تهيه ساندويچ ها استفاده مي شوند. در زبان اصلي به آن ها sub گفته مي شود كه مخفف كلمه submarine به معني زيردريايي است. دليل اين كه آن ها را به اين نام مي شناسند، شكل ظاهري اين نان ها است. البته اين گونه نان ها بسته به اين كه شما در كدام كشور و در چه فرهنگي از آن ها استفاده مي كنيد، اسامي متفاوتي دارند.

  • نان هاي گرد

اين نوع نان ها معمولا گرد هستند و زير آن ها صاف است. اين گونه نان ها را غالبا براي تهيه همبرگر و يا ديگر انواع ساندويچ استفاده مي كنند.

  • مافين

مافين ها نوعي نان هستند كه چيزي مابين كيك فنجاني و نان شيرين محسوب مي شوند. در واقع مافين نوعي نان نيمه شيرين يا كيك است كه اصولاً براي يك نفر تهيه مي‌شود. مافين به دو نوع مافين انگليسي و مافين آمريكايي تقسيم مي‌شود. در نوع مافين آمريكايي معمولاً به خمير كره، شكر و بيكينگ پودر افزوده شده و در كاغذهاي ضخيمي كه به فنجان شبيه است پخته مي‌شود. به همين علت نوع آمريكايي مافين به نام كيك فنجانينيز خوانده مي‌شود. كيك فنجاني در واقع نوعي كيك اسفنجي يا كيك كره‌اي است كه در قالب‌هايي به شكل فنجان پخته مي شود. برخي رستوران ها و فست فودها اين نوع نان را براي صبحانه سرو مي كنند. اين نوع نان زماني كه با قهوه سرو و خورده مي شوند، بسيار خوش مزه و لذيذ هستند.

  • اسكون

اسكون ها (Scone) بيش از هرجاي ديگري در انگلستان محبوبيت دارند. اسكون ها نان هاي كوچك و سبك و شيريني هستند كه معمولا با ميوه و چاي سرو مي شوند. اسكون‌ها (Scone) بافتي بين نان و شيريني دارند و در دسته‌ نان‌هاي سريع طبقه‌بندي مي‌شوند. نان‌هاي سريع (Quick bread) به نان‌هايي گفته مي شود كه در آن ها از خمير مايه استفاده نمي‌ شود و نيازي به استراحت براي ور آمدن ندرند. واژه‌ اسكون (Scone) دو تلفظ دارد. تلفظ رايج آن در انگلستان اسكان /ˈskɒn/  و تلفظ آمريكايي اين نان اسكون /ˈskoʊn/ هست و هر كدام را تلفظ كنيد كاملا درست است. خمير اسكون (Scone) با آرد گندم، آرد جو يا آرد جوي دوسر قابل تهيه است. اين نان به صورت دايره‌اي يا مثلثي شكل برش‌زده مي‌شود و هميشه به صورت تك نفره پخته و سرو مي گردد. اسكون(Scone) شيريني كمي دارد و براي مزه ‌دار كردنش با خامه، مربا يا كره به عنوان صبحانه يا عصرانه سرو مي‌شود.

  • بيسكوييت

در شمال آمريكا، بيسكوييت نوعي نان نرم كوچك گرد و بدون شيريني است. در انگلستان  و ايرلند، بيسكوييت ها خشك و شيرين هستند و شبيه به شيريني هاي خشك آمريكايي هستند. به طور كلي بيسكوييت در هر كشور و هر فرهنگي كه باشيد ممكن است به صورت متفاوت و با طعم هاي مختلف تهيه شود.

غذاهاي غير اصلي

  • غذاهاي غير اصلي

غذايي كه به عنوان غذاي اصلي سرو مي شود، Main Dish يا غذاي اصلي ناميده مي شود. اما غذاهاي سبك و مخلفات ديگري كه در كنار آن سرو مي شوند را Side Dish يا غذاي غيراصلي يا دورچين مي نامند.

  • ادويه جات

در فست فودها علاوه بر اين كه غذايي كه سفارش داده ايد به شما ارائه مي گردد، چندين نوع مختلف ادويه و سس نيز به همراه آن در اختيار شما قرار خواهد گرفت. معمولا اين سس ها و ادويه جات پس از پخت غذا همراه با آن استفاده مي شوند تا طعم اصلي را بهتر نشان دهند و يا كلا طعم جديدي ايجاد نمايند. برخي از اين ادويه جات مانند سس كچاپ، سس خردل، سس تند، نمك و فلفل كاملا براي همه شناخته شده هستند.

  • سس ها

سس ها ممعولا همراه با غذاهاي مختلف و مخصوصا سالادها استفاده مي شوند تا به آن ها طعم و مزه اي مطابق با ذائقه فردي هر شخص بدهند.

  • سيب زميني خلالي سرخ شده

سيب زميني خلالي سرخ شده معمولا از خلال هاي نازك سيب زميني تهيه مي شود. براي سرخ كردن نيز اين خلال ها را كاملا در روغن شناور مي كنند تا به خوبي سرخ و ترد شوند. اين خلال هاي ترد و خوش مزه معمولا با سس كچاپ يا سس هاي ديگر مانند سس باربيكيو سرو مي شود.

  • هش براون (Hash brown)

هش براون نوع ديگري از غذاهاي سريع و غيراصلي است كه با سيب زميني و پياز تهيه مي شود. اين غذا نوعي صبحانه انگليسي محسوب مي شود كه گاهي همراه با بيكن، گوشت استيك و ژامبون سرو مي شود. براي تهيه آن سيب زميني و پياز را به صورت خلال هاي نازك و باريك برش مي دهند و يا آن ها را رنده مي نمايند. پس از مخلوط كردن پياز و سيب زميني و اضافه كردن ادويه دلخواه آن را بسيار نازك در تابه پهن مي كنند و سرخ مي كنند تا كاملا برشته شود.

  • حلقه هاي پياز

پياز را به صورت حلقه اي برش مي زنندو لايه هاي آن را از هم جدا مي نمايند. پس از اضافه كردن ادويه دلخواه و قرار دادن آن ها درپودر سوخاري، آن ها را تا زماني كه كاملا برشته شوند در روغن سرخ مي كنند.

 

انواع گوشت

  • برگر

برگر همان مخفف كلمه همبرگر است كه از گوشت تهيه مي شود. برگرها معمولا با نان هاي گرد همراه با كاهو، گوجه و پياز سرو مي شوند. معمولا گوشتي كه براي تهيه همبرگر استفاده مي شود گوشت گوساله است. اما گاهي از گوشت هاي ديگري مانند گوشت بوقلمون، گاو، ماهي و مرغ براي تهيه همبرگر استفاده مي شود.

  • ناگت مرغ

ناگت هايب مرغ در واقع قطعات كوچكي از مرغ هستند كه با ادويه هاي مختلف طعم دار شده اند و در روغن سرخ شده اند. بافت آن ها در داخل نرم و در خارج ترد و سوخاري است.

  • سوسيس

سوسيس ها گوشت هاي فراوري شده اي هستند كه معمولا در ساندويچ ها و يا در خوراك هاي صبحانه استفاده مي شوند. معمولا از گوشت قرمز براي تهيه سوسيس ها استفاده مي شود اما مي توان آن ها را از گوشت مرغ و بوقلمون هم تهيه نمود.

  • هات داگ

هات داگ نوعي سوسيس است كه بسيار دراز و باريك تهيه مي شود. هات داگ ها معمولا در نان هاي باگت بلند همراه با سس كچاپ و سس خردل سرو مي شوند.

  • بيكن

بيكن ها قطعات بسيار نازك و طعم دار شده گوشت هستند كه سرخ مي شوند و معمولا در وعده صبحانه مخصوصا همراه با تخم مرغ سرو مي شوند.

  • گوشت گاو

بسياري از فست فودها تاكيد مي كنند كه در غذاهاي خود از گوشت گاو استفاده مي كنند. بايد توجه داشت كه مرغوبيت گوشت و نحوه تغذيه گاو بر طعم و كيفيت غذايي كه از آن گوشت تهيه مي شود تاثير به سزايي دارد.

تمامي كلماتي كه در اين مطلب به آن ها اشاره شد، كلمات و اصطلاحاتي هستند كه در فست فودها مورد استفاده قرار مي گيرند. با دانستن هر كدام از آن ها مي توانيد در هنگام مراجعه به فست فود غذايي را سفارش دهيد كه مي دانيد از چه موادي تشكيل شده است و آيا مطابق ذائقه شما هست يا نيست.

موضوع:
برچسب‌ها: ،

نويسنده :iranfoodex
تاريخ: ۲۳ مهر ۱۳۹۷ ساعت: ۱۰:۲۴:۳۸

 

در اين مقاله سعي داريم در مورد امروزه مزايا و معايب فود كورت هاي كوچك و بزرگ صحبت نماييم.

تجهيزات فست فود فود كورت ها جايگاه خود را در مراكز خريد و مناطق پر رفت و آمد ديگر پيدا كرده اند. مردم نيز دوست دارند تا براي صرف يك وعده غذايي به فود كورت ها بروند و از تنوع غذاهايي كه در آن جا در اختيار آنان قرار مي گيرد لذت مي برند. مردم به دنبال مكان هايي هستند تا به همراه دوستان و اعضاي خانواده خود در آن جا غذا بخورند و با يكديگر به گفتگو بپردازند. چرا كه در دنياي پرمشغله امروزي غذا خوردن از نظر مردم يك فعاليت اجتماعي محسوب مي شود كه ميخ واهند تا حد امكان از آن لذت ببرند. فود كورت ها نيز با ارائه خدمات خوب و عرضه غذاهاي متنوع به نوبه خود تلاش مي كنند تا در اين حوزه بهتر فعاليت كنند و بتوانند مشتريان بيش تري را جذب نمايند. در ميان تمام خصوصيات يك فود كورت خوب، مكان قرار گيري يك فود كورت، غذاهاي موجود در آن و مكاني كه براي نشستن مشتريان در نظر گرفته مي شود، سه عاملي هستند كه مي توانند تاثيرات عمده اي بر تعداد مشتريان و در نتيجه ميزان درآمد فود كورت داشته باشند. در ادامه به طور اجمالي به بررسي رابطه مكان قرار گيري، اندازه فود كورت و تنوع غذايي آن خواهيم پرداخت.

مزايا و معايب فودكورت

به طور كلي فود كورت ها را مي توان به دو دسته اصلي تقسيم كرد:

  • فود كورت هايي كه محل و مكان نشستن مناسبي براي مشتريان دارند، ولي تنوع غذايي آن ها كم است. (فود كورت هاي بزرگ)
  • فود كورت هايي كه تنوع غذايي خوبي دارند ولي مكان نشستن كافي براي مشتريان در نظر نگرفته اند. (فود كورت هاي كوچك)

موضوع اصلي اين است كه دريابيم اين دو گونه از فود كورت ها چه معايب و مزايايي دارند و چگونه مي توانيم با برطرف كردن اين معايب و استفاده از مزاياي هر كدام، فود كورتي داشته باشيم كه از لحاظ مورد پسند مشتريان باشد و دست اندركاران فود كورت بتوانند به سود دلخواه خود برسند.

در اين مطلب سعي مي كنيم به بيان اين موضوعات بپردازيم.

مزايا و معايب فود كورت هاي كوچك

  • فود كورت هاي كوچك معمولا فضا و مكان كافي براي نشستن مشتريان در اختيار ندارند ولي در مقابل تنوع غذايي آن ها زياد است. اين موضوع بستگي به اين دارد كه فود كورت در چه منطقه اي واقع شده است. اگر فود كورت در منطقه مرفه نشين شهر باشد، مردم آن منطقه اهميتي به تنوع غذايي موجود نمي دهند، چراكه راحتي و آسايش هنگام صرف غذا براي آن ها در اولويت است. در نتيجه آن مردم به فود كورت نخواهند آمد و فود كورت تعداد مشتري مطلوب را نخواهد داشت.

اما اگر فود كورت در منطقه اي از شهر باشد كه مردم آن منطقه جزء قشر متوسط يا حتي پايين تر از متوسط شناخته شوند، مردم به آن فود كورت خواهند آمد. چرا كه آن دسته از مزدم ميخ واهند براي امتحان كردن تنوع غذايي موجود در فود كورت به آن جا بروند وعذاهاي جديد را امتحان كنند و راحتي در هنگام صرف غذا براي آنان اهميت چنداني ندارد.

مزايا و معايب فود كورت هاي بزرگ

  • فود كورت هاي بزرگ از طرف ديگر بسيار بزرگ هستند و فضاي زيادي براي نشستن مشتريان فراهم نموده اند و مشتريان مي توانند به راحتي در هنگام صرف غذا در مكان دلخواه خود بنشينند و از غذاي خود لذت ببرند. اما در اين گونه فود كورت ها معمولا تنوع غذايي محدود است. تعداد غذاهايي كه در اين گونه فود كورت ها در اختيار مشتريان قرار مي گيرد كم و محدود است و در نتيجه تعداد مشتريان اين گونه فود كورت ها نيز بستگي به موقعيت و مكان اين فود كورت ها دارد.

اگر اين فود كورت هاي بزرگ در منطقه اي از شهر واقع شوند كه مردم آن منطقه از اقشار مرفه و پولدار شهر باشند، اين احتمال وجود دارد كه مردم با وجود آن كه مي دانند تنوع غذايي آن فود كورت زياد نيست ولي براي صرف غذا به آن جا بروند. چرا كه همان طور كه قبلا هم گفتيم براي آن دسته از مشتريان راحتي و آسايش و آرامش در هنگام غذا خوردن مهم است و نه چيز ديگر. پس آن ها به فود كورت خواهند رفت و آن فود كورت مي تواند درآمد خوبي داشته باشد.

اما در مقابل اگر يك فود كورت بزرگ با مكاني وسيع براي نشستن مشتريان در مناطق متوسط و پايين شهر قرار داشته باشد، احتمال موفقيت آن پايين است. چرا كه مردم در اين گونه مناطق بيش تر به دنبال تنوع غذاها هستند و اهميت چنداني به مكان نشستن و وسعت آن نمي دهند. در نتيجه آن ها ممكن است به چنين فود كورتي نيايند و اين گونه فود كورت ها نيز در چنين مناطقي به موفقيت مطلوب نخواهند رسيد.

پس اگر قصد داريد سرمايه خود را در فود كورت ها هزينه كنيد، بهتر است تمامي نكات مربوط به موفقيت يك فود كورت خوب را بررسي كنيد. در قسمت هاي ديگر سايت شما مي توانيد مقالات بسياري در رابطه با فود كورت ها بيابيد.

 

 

موضوع:
برچسب‌ها: ،

نويسنده :iranfoodex
تاريخ: ۲۳ مهر ۱۳۹۷ ساعت: ۱۰:۲۳:۵۴

در اين مقاله سعي داريم در مورد امروزه مزايا و معايب فود كورت هاي كوچك و بزرگ صحبت نماييم.

تجهيزات فست فود فود كورت ها جايگاه خود را در مراكز خريد و مناطق پر رفت و آمد ديگر پيدا كرده اند. مردم نيز دوست دارند تا براي صرف يك وعده غذايي به فود كورت ها بروند و از تنوع غذاهايي كه در آن جا در اختيار آنان قرار مي گيرد لذت مي برند. مردم به دنبال مكان هايي هستند تا به همراه دوستان و اعضاي خانواده خود در آن جا غذا بخورند و با يكديگر به گفتگو بپردازند. چرا كه در دنياي پرمشغله امروزي غذا خوردن از نظر مردم يك فعاليت اجتماعي محسوب مي شود كه ميخ واهند تا حد امكان از آن لذت ببرند. فود كورت ها نيز با ارائه خدمات خوب و عرضه غذاهاي متنوع به نوبه خود تلاش مي كنند تا در اين حوزه بهتر فعاليت كنند و بتوانند مشتريان بيش تري را جذب نمايند. در ميان تمام خصوصيات يك فود كورت خوب، مكان قرار گيري يك فود كورت، غذاهاي موجود در آن و مكاني كه براي نشستن مشتريان در نظر گرفته مي شود، سه عاملي هستند كه مي توانند تاثيرات عمده اي بر تعداد مشتريان و در نتيجه ميزان درآمد فود كورت داشته باشند. در ادامه به طور اجمالي به بررسي رابطه مكان قرار گيري، اندازه فود كورت و تنوع غذايي آن خواهيم پرداخت.

مزايا و معايب فودكورت

به طور كلي فود كورت ها را مي توان به دو دسته اصلي تقسيم كرد:

  • فود كورت هايي كه محل و مكان نشستن مناسبي براي مشتريان دارند، ولي تنوع غذايي آن ها كم است. (فود كورت هاي بزرگ)
  • فود كورت هايي كه تنوع غذايي خوبي دارند ولي مكان نشستن كافي براي مشتريان در نظر نگرفته اند. (فود كورت هاي كوچك)

موضوع اصلي اين است كه دريابيم اين دو گونه از فود كورت ها چه معايب و مزايايي دارند و چگونه مي توانيم با برطرف كردن اين معايب و استفاده از مزاياي هر كدام، فود كورتي داشته باشيم كه از لحاظ مورد پسند مشتريان باشد و دست اندركاران فود كورت بتوانند به سود دلخواه خود برسند.

در اين مطلب سعي مي كنيم به بيان اين موضوعات بپردازيم.

مزايا و معايب فود كورت هاي كوچك

  • فود كورت هاي كوچك معمولا فضا و مكان كافي براي نشستن مشتريان در اختيار ندارند ولي در مقابل تنوع غذايي آن ها زياد است. اين موضوع بستگي به اين دارد كه فود كورت در چه منطقه اي واقع شده است. اگر فود كورت در منطقه مرفه نشين شهر باشد، مردم آن منطقه اهميتي به تنوع غذايي موجود نمي دهند، چراكه راحتي و آسايش هنگام صرف غذا براي آن ها در اولويت است. در نتيجه آن مردم به فود كورت نخواهند آمد و فود كورت تعداد مشتري مطلوب را نخواهد داشت.

اما اگر فود كورت در منطقه اي از شهر باشد كه مردم آن منطقه جزء قشر متوسط يا حتي پايين تر از متوسط شناخته شوند، مردم به آن فود كورت خواهند آمد. چرا كه آن دسته از مزدم ميخ واهند براي امتحان كردن تنوع غذايي موجود در فود كورت به آن جا بروند وعذاهاي جديد را امتحان كنند و راحتي در هنگام صرف غذا براي آنان اهميت چنداني ندارد.

مزايا و معايب فود كورت هاي بزرگ

  • فود كورت هاي بزرگ از طرف ديگر بسيار بزرگ هستند و فضاي زيادي براي نشستن مشتريان فراهم نموده اند و مشتريان مي توانند به راحتي در هنگام صرف غذا در مكان دلخواه خود بنشينند و از غذاي خود لذت ببرند. اما در اين گونه فود كورت ها معمولا تنوع غذايي محدود است. تعداد غذاهايي كه در اين گونه فود كورت ها در اختيار مشتريان قرار مي گيرد كم و محدود است و در نتيجه تعداد مشتريان اين گونه فود كورت ها نيز بستگي به موقعيت و مكان اين فود كورت ها دارد.

اگر اين فود كورت هاي بزرگ در منطقه اي از شهر واقع شوند كه مردم آن منطقه از اقشار مرفه و پولدار شهر باشند، اين احتمال وجود دارد كه مردم با وجود آن كه مي دانند تنوع غذايي آن فود كورت زياد نيست ولي براي صرف غذا به آن جا بروند. چرا كه همان طور كه قبلا هم گفتيم براي آن دسته از مشتريان راحتي و آسايش و آرامش در هنگام غذا خوردن مهم است و نه چيز ديگر. پس آن ها به فود كورت خواهند رفت و آن فود كورت مي تواند درآمد خوبي داشته باشد.

اما در مقابل اگر يك فود كورت بزرگ با مكاني وسيع براي نشستن مشتريان در مناطق متوسط و پايين شهر قرار داشته باشد، احتمال موفقيت آن پايين است. چرا كه مردم در اين گونه مناطق بيش تر به دنبال تنوع غذاها هستند و اهميت چنداني به مكان نشستن و وسعت آن نمي دهند. در نتيجه آن ها ممكن است به چنين فود كورتي نيايند و اين گونه فود كورت ها نيز در چنين مناطقي به موفقيت مطلوب نخواهند رسيد.

پس اگر قصد داريد سرمايه خود را در فود كورت ها هزينه كنيد، بهتر است تمامي نكات مربوط به موفقيت يك فود كورت خوب را بررسي كنيد. در قسمت هاي ديگر سايت شما مي توانيد مقالات بسياري در رابطه با فود كورت ها بيابيد.


 

موضوع:
برچسب‌ها: ،

[ ۱ ][ ۲ ][ ۳ ][ ۴ ]