در برقی اتوماتیک و کرکره
ساخت و نصب کانال پلی یورتان
نمایندگی تفال
خرید اتو بخار
زودپز تفال
مرکز فروش توتون
خرید پیپ
تشك طبى
iranfoodex
درباره من
موضوعات
    موضوعي ثبت نشده است
نويسندگان
برچسب ها
عضویت در خبرنامه
    عضویت لغو عضویت

ورود اعضا
    نام کاربری :
    پسورد :

عضویت در سایت
    نام کاربری :
    پسورد :
    تکرار پسورد:
    ایمیل :
    نام اصلی :

نويسنده :iranfoodex
تاريخ: ۲۷ شهريور ۱۳۹۶ ساعت: ۰۱:۵۶:۱۶

دستگاه روغن گيري
با توجه به خواص دانه هاي روغني چه به لحاظ بهداشتي و چه به منظور مصارف غذايي ، و با توجه به افزايش اين نياز در جوامع ، روغن گيري و كاربرد انواع دستگاه روغن گيري روند رو به رشدي داشته است .
در صنايع عمدتا از دو روش براي استخراج روغن از دانه هاي چرب استفاده مي شود. روش اول استفاده از دستگاه روغن گيري پرس سرد و روش بعديدستگاه روغن گيري پرس گرم مي باشد.
نحوه عملكرد دستگاه روغن گيري پرس سرد:
دستگاه روغن گيري پرس سرد جهت روغن گيري انواع دانه هاي روغني نظير مغز بادام درختي و بادام زميني،سياه دانه، كنجد و ... ميباشد اما ظرفيتدستگاه روغن گيري به نوع دانه روغني بستگي دارد و متغير است.
در دستگاه روغن گيري پرس سرد پس از اينكه دانه ها شسته و قابل استفاده گرديد ، با ريختن آنها در قيف و عبور از قسمت اكسترودر دستگاه روغن گيريپرس سرد،روغن دانه ها گرفته شده و تفاله هاي آن (كنجاله) باقي مانده به صورت مدادي باقي ميمانند كه ميتوان از آنها براي مصرف خوراك دام استفاده كرد.
روغن آماده شده توسط دستگاه روغن گيري پرس سرد را ميتوان به وسيله دستگاه هاي نيمه اتوماتيك و يا تمام اتوماتيك پركن داخل بطري ريخت .
نحوه عملكرد دستگاه روغن گيري پرس گرم :
در دستگاه روغن گيري پرس گرم دانه ها از سيلوي اصلي توسط انتقال دهنده ها به سيلوي ديگري منتقل مي شوند و از آنجا توسط نقاله ها به دستگاه الك يا دستگاه بوجاري منتقل مي شوند اين فرايند بر اساس نوع دانه ميتواند متفاوت باشد .
سپس دانه ها وارد دستگاه آسياب و خرد مي شوند . دانه هاي خرد شده وارد دستگاه كوكر يا پخت مي شوند .در اين بخش از دستگاه روغن گيري پرس گرم دانه ها با دمايي بالاي 100 درجه حرارت ديده و پخته مي شوند و آماده روغن گيري ميگردند . سپس دانه ها از كوكر وارد دستگاه اسكرو پرس شده كه در اين بخش از دستگاه روغن گيري ، روغن دانه خارج مي شود.
روغن به وجود آمده از دستگاه كوكر وارد لردگير شده و سپس وارد فيلتر پرس مي شود . در اين قسمت كوچكترين ذرات و لردهاي روغن گرفته مي شود . در گام بعدي پس از پرس شدن توسط دستگاه روغن گيري به كنجاله تبديل مي شوند. دانه هاي خارج شده از دستگاه روغن گيري حدود 15 تا 20 درصد روغن دارند اين مقدار باقي مانده توسط روش هاي شيميايي استخراج مي شود.
اولين دستگاه روغن گيري درسال 1876 و در آمريكا اختراع و وارد چرخه توليد مواد غذايي گرديد كه با گذشت زمان دستگاه روغن گيري به روش پرس (سرد و گرم) با انرژي پايين تر ، سلامت و بازده بالاتر توليد شد.
امروزه كشور آلمان همانند ساير صنايعش در توليد جديدترين دستگاه روغن گيري و شيوه هاي نوين پيشرو مي باشد .در خريد دستگاه روغن گيري بايد به چند نكته از جمله مصرف انرژي، توان توليد،قدرت،كيفيت،بازدهي و...دقت داشت.

ماشين آلات صنايع غذايي 

ماشين آلات بسته بندي 

دستگاه روغن گيري صنعتي

دستگاه روغن گيري خانگي



نويسنده :iranfoodex
تاريخ: ۲۷ شهريور ۱۳۹۶ ساعت: ۰۱:۵۲:۵۷

دستگاه شرينك كه به غلط ، دستگاه شيرينگ ناميده مي شود ، نوعي بسته بندي بوسيله نايلون و حرارت است كه كاربرد وسيعي در صنعت بسته بندي دارد و در كليه خطوط توليد و بسته بندي ، مورد استفاده قرار مي گيرد.
نحوه عملكرد دستگاه شرينك 
در دستگاه شرينك ، بسته بندي توسط فيلمهاي مخصوص انجام مي گيرد كه دور تا دور محصول پيچيده شده و سپس بسته پيچيده در نايلون بسته بندي توسط نوار نقاله به سمت بخش حرارتي دستگاه شرينك يا كوره دستگاه هدايت مي شود .
در برخي از انواع دستگاه شرينك دو سر از شش وجه بسته ، باز مي ماند . به عنوان مثال در بسته هاي آب معدني كه دو طرف از بسته به منظور سهولت در حمل و نقل باز مي ماند .
بطور كلي اساس كار و تجهيزات دستگاه شرينك ، پيچيدگي خاصي ندارد . دستگاه شرينك شامل يك نوار نقاله بوده كه تعداد مشخصي از كالاي مورد نظر براي شرينك شدن بر روي آن قرار گرفته و سپس توسطدستگاه شرينك ، اين تعداد توسط پوشش و لفاف كه عموما از جنس نايلون مي باشد ، احاطه مي شود و دو سر نايلون بر روي هم قرار مي گيرد . قسمت بعدي دستگاه شرينك ، بخش حرارتي ميباشد كه بسته پيچيده در نايلون حرارت ديده و سر بسته توسط حرارت چسبيده و بسته مي شود . به اين بخش از دستگاه شرينك ، اورلپ گفته مي شود .سپس توسط تيغه و دستگاه برش موجود در دستگاه شرينك ، هر يك از بسته ها جدا شده و از انتهاي دستگاه شرينك خارج مي شوند .

ماشين آلات صنايع غذايي , ماشين آلات بسته بندي 




نويسنده :iranfoodex
تاريخ: ۲۷ شهريور ۱۳۹۶ ساعت: ۰۱:۵۰:۴۳

يكي از اصلي ترين دستگاههاي مورد استفاده در خط بسته بندي به ويژه خط بسته بندي حبوبات و خشكبار ، دستگاه بوجاري مي باشد . دستگاه بوجاري كار الك كردن اين مواد را به عهده دارد .
در واقع دستگاه بوجاري به منظور جداسازي ناخالصي هاي مختلف از مواد غذايي به خصوص غلات و خشكبار در صنعت بسته بندي بكار مي رود .
معمولا در خطوط بسته بندي خشكبار و حبوبات ، دستگاه بوجاري به صورت الكهاي گردان ، نصب مي شود . كار دستگاه بوجاري يا الكهاي بوجاري جدا كردن دانه هاي شكسته ، ذرات سنگ و شن و ساير ناخالصي هاي احتمالي در اين مواد مي باشد.
همچنين در حين عمليات الك كردن توسط دستگاه بوجاري ، تخم حشرات و بذر علفهاي هرز موجود در بين حبوبات و غلات توسط الكهايي با سايزهاي مختلف گرفته شده و از مواد حذف مي گردند .
به كليه عمليات حذف ذرات و ناخالصيها كه توسط دستگاه بوجاري صورت ميگيرد ، عمليات بوجاري گفته مي شود .
اساس كار دستگاه بوجاري ، حذف و پراكندن ناخالصيها به دو روش مي باشد . روش اول پراكندن ذرات و ناخالصيها بر اساس وزن آنها و توسط دميدن باد و روش دوم حذف ذرات در حين الك كردن و بر اسال ابعاد دانه .
الكها و توري هاي موجود در دستگاه بوجاري بر اساس وزن و نوع دانه ها مي تواند متغير باشد . اصولا در دستگاه بوجاري از الكهايي با ابعاد و اندازه توري مختلفي استفاده ميگردد كه اطمينان از حذف كليه ناخالصيها حاصل گردد.

ماشين آلات صنايع غذايي ,ماشين آلات بسته بندي

نويسنده :iranfoodex
تاريخ: ۲۷ شهريور ۱۳۹۶ ساعت: ۰۱:۴۷:۳۳

دستگاه وكيوم سيل
امروزه يكي از روشهاي مرسوم بسته بندي مواد غذايي استفاده از دستگاه وكيوم سيل مي باشد . 
در دستگاه وكيوم سيل ، با ايجاد خلاء ، هواي داخل بسته خارج شده و با تزريق گازهاي نگه دارنده به داخل بسته شرايط حفظ و ماندگاري طعم ، رنگ و شكل و تازگي مواد درون بسته ، ايجاد مي شود.
خروج هوا در دستگاه وكيوم سيل توسط پمپ وكيوم صورت مي گيرد و سپس به منظور تازه نگه داشتن مواد غذايي موجود در بسته ،گازهاي نيتروژن و دي اكسيد كربن به داخل آن تزريق مي گردد.
دستگاه وكيوم سيل براي بسته بندي طيف گسترده اي از مواد غذايي مورد استفاده قرار مي گيرد و مي تواند گزينه مناسبي براي كارخانجات صنايع غذايي براي بسته بندي باشد.
از جمله مزاياي دستگاه وكيوم سيل بالا بودن مدت زمان ماندگاري مواد درون بسته مي باشد كه به لحاظ ساختار ، مانع از تغيير رنگ و بو و يا كپك زدن مواد درون بسته مي گردد.
امروزه در كارخانجات توليد ماشين آلات صنايع غذايي و بسته بندي ، دستگاه وكيوم سيل با ابعاد و ظرفيتهاي مختلفي توليد ميگردد كه اين طيف وسيع ، امكان استفاده از دستگاه وكيوم سيل را در كليه كارخانجات صنايع غذايي و بسته بندي فراهم مي نمايد .


ماشين آلات صنايع غذايي

ماشين الات بسته بندي

نويسنده :iranfoodex
تاريخ: ۲۷ شهريور ۱۳۹۶ ساعت: ۰۱:۳۹:۰۷

دستگاه بسته بندي پيلوپك يا همان دستگاه بسته بندي افقي يا دستگاه بسته بندي تك عددي ، به منظور بسته بندي هر نوع محصول جامد كه داراي ابعاد مشخص و شكل هندسي خاصي مي باشد ، مورد استفاده قرار مي گيرد. ابعاد دستگاه بسته بندي پيلوپك با توجه به نوع و اندازه كالاي مورد نظر ، مي تواند متفاوت باشد.
براي بسته بندي محصولاتي مانند نان ، كتاب ، شيريني و ... از دستگاه بسته بندي پيلوپك استفاده مي گردد. در واقع اندازه دستگاه بسته بندي پيلوپك بر اساس نياز مشتري ، قابل سفارش و تغيير مي باشد .
يكي از مزاياي دستگاه بسته بندي پيلوپك ، عدم تماس اجزاي دستگاه با محصول مورد بسته بندي ، در حين و يا پس از بسته بندي مي باشد . اين موضوع سبب عدم انتشار و يا ورود آلودگي به محصول مورد نظر مي گردد.
اصولا دستگاه بسته بندي پيلوپك كليه موارد و كالاهايي تا عرض بيست سانت و طول حداكثر يك متر را پاسخگو مي باشد .
در دستگاه بسته بندي پيلوپك ، سيستم دوخت به صورت حرارتي بوده كه عموما به شكل دو و يا سه طرف دوخت مي باشد .
دستگاه بسته بندي پيلوپك بصورت تمام اتوماتيك بوده و داراي قابليت نصب دستگاه تاريخزن و تزريق گاز ازت و چشم الكترونيكي در قسمت دوخت ، مي باشد .

 

ماشين آلات صنايع غذايي

 

ماشين آلات بسته بندي

 

نويسنده :iranfoodex
تاريخ: ۲۷ شهريور ۱۳۹۶ ساعت: ۰۱:۱۷:۰۷

چنانچه در فكر توليد و بسته بندي انواع سس هاي يكنفره و بسته بندي هاي كوچك عمودي از محصولات پودري هستيد ، دستگاه بسته بندي ساشه به عنوان بهترين گزينه به شما پيشنهاد مي شود.
دستگاه بسته بندي ساشه مناسب براي كليه محصولات پودري ، مايع و ... است كه قرار است در ابعاد كوچك و حجم كم و به صورت عمودي بسته بندي گردد.
دستگاه بسته بندي ساشه ، از انواع دستگاههاي توزين دار مي باشد كه حجم مشخصي از مواد را بصورت عمودي و با ابعاد يكنفره در اختيار شما مي گذارد .
نحوه عملكرد دستگاه بسته بندي ساشه بسته به نياز ، مكانيزمها و روشهاي مختلفي دارد . به اين معني كه در دستگاه بسته بندي ساشه مورد نياز براي مايعات ، از شير برقي و پيستون استفاده مي گردد . اين در حالي است كه براي بسته بندي مواد گرانولي توسط دستگاه بسته بندي ساشه از پيمانه هاي حجمي استفاده مي شود.
همچنين براي بسته بندي مواد پودري در دستگاه بسته بندي ساشه از ماردون و اوگر استفاده مي گردد.
اصولا دستگاه بسته بندي ساشه در هر ساعت ، قادر به بسته بندي حجم زيادي از مواد خواهد بود و در اكثر موارد ، دستگاه بسته بندي ساشه مجهز به كنترلر يا پي ال سي بوده كه كليه عمليات بسته بندي را به صورت دقيق ، رصد و كنترل مي كند .

 

ماشين آلات صنايع غذايي

ماشين آلات بسته بندي

نويسنده :iranfoodex
تاريخ: ۲۷ شهريور ۱۳۹۶ ساعت: ۰۱:۱۰:۲۷

دستگاه بسته بندي حجمي ، به منظور بسته بندي انواع مواد گرانولي كه داراي ذرات همگن و هم اندازه مي باشد مانند انواع حبوبات و خشكبار ، انواع مواد پودري و ... طراحي و مورد استفاده قرار مي گيرد.
دستگاه بسته بندي حجمي ، مانند ساير دستگاههاي بسته بندي داراي سيستم توزين بوده كه به روش پيمانه كردن مواد ، وزن هر بسته تعيين مي گردد.
در دستگاه بسته بندي حجمي ، طول بسته بندي در پوشش هاي بسته بندي شفاف ، قابل تنظيم بوده و عرض بسته نيز با تعويض لوله و يقه امكان پذير مي باشد.
يكي از مزاياي دستگاه بسته بندي حجمي ، عملكرد ساده و سرعت مناسب آن است كه كار كردن با اين دستگاه را براي هر كاربري ، حتي اپراتورهاي با اطلاعات فني كم ، امكان پذير نموده است.
نحوه عملكرد دستگاه بسته بندي حجمي به اين گونه است كه در اين دستگاه بالابرهايي وجود دارد كه توسط آنها ، مواد به درون مخزني انتقال مي يابد .سپس از درون اين مخزن ، مواد توسط پيمانه هايي با اندازه و وزن مشخص پر و به داخل بسته ، منتقل مي گردند .
يكي ديگر از مزاياي دستگاه بسته بندي حجمي ، قيمت تمام شده و هزينه كمتر آن نسبت به ساير دستگاههاي بسته بندي مي باشد .
دستگاه بسته بندي حجمي در كنار مزاياي قابل توجهي كه دارد ، داراي معايبي نيز مي باشد كه از جمله آنها ميتوان به عدم مناسب بودن اين دستگاه براي بسته بندي خشكبار، قند و مواد شكننده و درصد بالاي خطا در بسته هاي زير 200 گرم اشاره نمود.

از جمله تجهيزات جانبي قابل نصب بر روي دستگاه بسته بندي حجمي ميتوان به انواع تاريخزن ، سيستم تزريق گاز ازت ، سيستم غبار گير و انواع ماشين دوخت اشاره نمود.

 

ماشين آلات صنايع غذايي

ماشين آلات بسته بندي

 

 

نويسنده :iranfoodex
تاريخ: ۲۷ شهريور ۱۳۹۶ ساعت: ۰۱:۰۶:۰۱

فرايند بسته بندي و بوجاري در خط بسته بندي حبوبات و خشكبار بر پايه جداسازي ذرات خارجي و نا خالصي ها از خشكبار و حبوبات است . به اين منظور در دستگاه بسته بندي خشكبار و حبوبات دستگاههاي متعددي من جمله دستگاه شن گير و دستگاه بوجاري و انواع الواتور وجود دارد .
كليه متعلقات موجود در دستگاه بسته بندي خشكبار و حبوبات ، وظيفه بوجاري و پاكسازي را به عهده دارند كه بسته به نوع حبوبات يا خشكبار مورد نظر ، داراي ظرفيت و اندازه هاي متفاوتي مي باشند و الواتورها دردستگاه بسته بندي خشكبار و حبوبات ، وظيفه انتقال مواد به داخل بسته ها را به عهده دارند .
دستگاه بوجاري در خط بسته بندي خشكبار و حبوبات به الكهاي پنوماتيك ( بادي ) و لرزاني گفته مي شود كه ضمن عمليات بوجاري ، كليه گرد و خاك موجود در سطح مواد را نيز مي زدايند.
انواع دستگاه بوجاري يا همان الكها به صورت موازي و با فواصل مشخصي در دستگاه بسته بندي خشكبار ، بر روي هم سوار شده اند كه بر اثر لرزش آنها ، سنگ ريزه ها ،گرد و خاك و كاه و كلش موجود در خشكبار و حبوبات را جدا مي كنند.
تعداد اين الك ها در دستگاه بسته بندي خشكبار معمولا سه عدد و با ظرفيتهاي مختلفي مي باشد كه بر اساس اندازه و ميزان يكنواختي محصول انتخاب مي گردند.
نحوه كار بوجاري و پاك كردن در دستگاه بسته بندي خشكبار و حبوبات به اين نحو است كه ابتدا دانه هاي درشت و كلوخه و سنگ از محصول جدا شده و در الك بعدي دانه هاي خرد شده و شكسته محصول از آن جدا مي شود و نهايتا در الك سوم ذرات بسيار ريزتر ، از محصول زدوده مي شود.

 

ماشين آلات صنايع غذايي 

ماشين آلات بسته بندي

نويسنده :iranfoodex
تاريخ: ۲۷ شهريور ۱۳۹۶ ساعت: ۱۲:۵۸:۰۲

دستگاه بسته بندي توزين دار
امروزه در صنعت بسته بندي ، دستگاه بسته بندي توزين دار يكي از پركاربرد ترين دستگاه هاي بسته بندي مي باشد كه به دو گروه دستگاه بسته بندي توزين دار افقي و دستگاه بسته بندي توزين دار عموديتقسيم مي شوند .
عموما دستگاه بسته بندي توزين دار يا دستگاههاي پر كن ، كاملا اتوماتيك بوده كه به منظور پر كردن و بسته بندي محصولات مختلف بر اساس فاكتور هاي وزن و حجم ، عمل مي كند .
در دستگاه بسته بندي توزين دار با تعويض هد دستگاه ، مي توان محصولات مختلف در اشكال و اوزان متفاوت را بسته بندي نمود .
در بين انواع دستگاه بسته بندي توزين دار ، دستگاه دو توزين و دستگاه چهار توزين از پركاربرد ترينها مي باشد كه ميتواند در صنايع مختلف و براي بسته بندي محصولات گوناگون از جمله مواد غذايي مختلف ، انواع مواد پودري و ... مورد استفاده قرار گيرد.
دستگاه بسته بندي توزين دار مجهز به ترازو و چشم الكترونيكي دقيق و سيستم پي ال سي به منظور كنترل دقيق كليه مراحل بسته بندي مي باشد .
همچنين در دستگاه بسته بندي توزين دار كاسه هايي به منظور وزن كشي مواد وجود دارد كه اين كاسه يا كاپه ها از دقت بسيار بالايي در توزين برخوردار هستند .
بر روي دستگاه بسته بندي توزين دار ، سيستمهاي جانبي ديگري نيز قابل نصب مي باشد . از جمله اين تجهيزات مي توان به دستگاه تاريخزن ، سيستم غبار گير ، سيستم تزريق گاز ازت و ... اشاره نمود.

 

ماشين آلات صنايع غذايي 

ماشين آلات بسته بندي

 

نويسنده :iranfoodex
تاريخ: ۲۷ شهريور ۱۳۹۶ ساعت: ۱۲:۵۱:۳۰


دستگاه پرده هوا با دميدن هوا با سرعت زياد عمل ميكند و به منظور تفكيك دو فضا از يكديگر و ممانعت از ورود گرد و غبار ، حشرات و ديگر آلاينده ها ، نصب مي شود .
در واقع دستگاه پرده هوا با به وجود آوردن يك پرده هواي فشرده نامرئي در قسمت فوقاني دربهاي ورودي ساختمانها ، علاوه بر اينكه مانع از ورود گرد و خاك و حشرات به داخل مي شود ، از اتلاف انرژي نيز جلوگيري مي نمايد .
از مهمترين كاركردهاي دستگاه پرده هوا مي توان به موارد زير اشاره نمود :
دستگاه پرده هوا به منظور ممانعت از ورود گرد و خاك و حشرات ، بوي نامطبوع و ساير آلودگيها در ورودي ساختمانها نصب مي شود. همچنين در مكانهايي كه به علت تردد زياد و يا ساير عوامل ، درب ورودي بايد باز باشد ، وجود دستگاه پرده هوا ميتواند در تامين اين خواسته ، موثر باشد .
با توجه به مقوله مهم انرژي و اتلاف انرژي ، بكار بردن دستگاه پرده هوا در جلوگيري از هدر رفت و اتلاف انرژي ، نقش قابل توجهي را ايفا مي نمايد.
دستگاه پرده هوا عموما در مدلهاي اداري و صنعتي در بازار ارايه ميگردد كه مدلهاي اداري آن به لحاظ ظاهري زيبا تر و در حجم و اندازه هاي كوچكتري نسبت به دستگاه پرده هوا صنعتي توليد مي گردد.
يكي از موارد مهم در نصب دستگاه پرده هوا ، عدم نصب آن در مكانهايي كه امكان ورود آب به داخل دستگاه وجود دارد مي باشد .
وجود گرد و غبار زياد نيز مي تواند موجب اختلال در حركت پروانه هاي دستگاه پرده هوا شده كه اين موضوع گاها مي تواند باعث سوختن يا نيمسوز شدن موتور دستگاه گردد.
همچنين دستگاه پرده هوا ، عامل مهمي در كنترل بو و عدم انتشار آن به داخل مي باشد .

 

ماشين آلات صنايع غذايي

 

ماشين آلات بسته بندي

[ ۱ ][ ۲ ][ ۳ ][ ۴ ][ ۵ ][ ۶ ][ ۷ ][ ۸ ][ ۹ ][ ۱۰ ][ ۱۱ ][ ۱۲ ][ ۱۳ ][ ۱۴ ][ ۱۵ ]